天才一秒记住【泡书吧】地址：paoshu.cc
，总不能连全聚德烤鸭怎么做的都不知道吧再说了，”于静秋嘴角上扬，笑道，“你今后就不想吃我给你做的烤鸭吗”
“呵呵，你比烤鸭可美味多了。我要吃你”李则天抱着于静秋，亲吻她的小嘴。
于静秋双手勾住他脖子，热情的回应了一会儿，然后挣开身体，说道：“别闹了，晚餐都准备好了。”
“哦”
李则天搂着她，往餐厅走去。吃完晚餐，李则天看了一会儿电视新闻，接着和于静秋到别墅外面散散步，促进消化。
两人一边散步，一边聊天，直到夜色降临，这才回到屋内。
由于公司的事情太多，李则天没空看电视，多半都是在处理公司的事务，于静秋也会替李则天分担一些。到了晚上10点钟左右，坚持大约一个小时的阅读，然后洗澡睡觉，如果有兴致了就会啪啪啪，通常在12点钟之前睡觉。
李则天和于静秋的生活十分规律。
次日中午，李则天和于静秋前往洛杉矶熊猫快餐，那里，全聚德掌门人正在给熊猫快餐的厨师们演示烤鸭绝技。
“厉害啊，不愧是全聚德烤鸭，光是闻着香味，就让人馋死了”
全聚德掌门人说道，“填鸭鸭体美观大方，肌肉丰满，背宽而长，眼睛大而且凸出，这种鸭子具有填食时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不酸不腥，是制烤鸭的首选。在做烤鸭之前必须先做鸭胚，包括除毛、除杂和充气，充气的目的是使皮下脂肪充分鼓胀。这样烤起来才能确保烤鸭既能充分受热，又不至于烤干。然后把加工好的鸭坯一排排地悬挂起来，进行晾晒，排酸。烤鸭的时候要用挂炉明火烤制，所用木材一定要是果木，因为这样烤制的鸭子才能融入果木的香甜味儿，最理想的果木应该是枣木。枣木质地相对坚硬，木料的烟熏相对较小，火力也比较给力。这样烤制的鸭子不柴不腻，而且，烤鸭一端上来，能清晰地闻到烤鸭的果肉香。鸭子属阴性食物，一凉就容易回腥。所以，吃烤鸭要尽可能热吃，不宜久放。”
众人愕然，烤鸭居然有这么多讲究。
全聚德掌门人微笑道：“要做出好吃的烤鸭，需要丰富的经验，掌握烤鸭手法和火候。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。这样烤出的鸭子才能外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的料。第一种，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法；第二种，蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特；第三种，有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃，这种吃法特别适合女士和儿童。”
“杨师傅，别说了，我们口水都快流出来了，能不能现在就让大家尝尝”一名年轻的厨师叫道，
“好”
杨安国将烤好的鸭子放在了砧板上，开始切片。
直到这时，大家这才注意到了李则天和于静秋来到了厨房。
众人连忙和他们两人打招呼。
杨安国略微一惊，朝他们两人连头打招呼道：“李先生好，李夫人好，我是全聚德掌门人杨安国。”
“杨师傅，你好，欢迎你来到美国，来到熊猫快餐公司。”
李则天微笑着走上前，不过目光却是不由自主的看向了砧板上的烤鸭，顿觉肚子好饿啊
第156章宠物来袭
全聚德掌门人的手艺真不是盖的，李则天吃过之后，觉得比自己前世在北京吃的全聚德烤鸭还要好吃好几倍，顿时感觉那时候自己可能吃的是假的全聚德烤鸭。
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问，若您看到此段落，代表章节内容加载失败，请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式，以及关闭广告屏蔽功能，或复制网址到其他浏览器阅读！
小说推荐：《我在大夏窃神权》【泡菜中文网】《末世第一狠人》【笔迷阁】《当我穿成历史名人的宠物》【新顶点小说网】《邪神竟是我自己》《种花家的兔子[星际]》【小白书】《末日：我能无限抽卡加成》
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！