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然后,盛庭飞就看见了让他震惊的一幕。
就见江湛将刚才榨葡萄汁时剥下的葡萄皮全都一股脑的丢在了锅里,又添了点水,就点火煮起了葡萄皮。
盛庭飞被惊的不轻,都忘记了开口,就只是呆呆的站在一旁,看江湛忙活。
不多时,锅里的水变成了紫色,江湛不慌不忙的把葡萄皮以及残渣全都过滤干净,然后往水里快速加入木薯粉,搅拌,揉搓。
直至揉成一个光滑的面团,只不过这个面团是紫色的。
江湛正要将紫色的面团像上次制作黑糖珍珠一样切成小丁,盛庭飞就已经开始跃跃欲试了。
“湛哥,是不是要把它也弄成一个个小球球,这个我会,我来。”
话落,盛庭飞就凑了过来,一副要大展身手的样子。
江湛有些意外,但还是让开了位置。
就见盛庭飞按照江湛做珍珠时的步骤,一步不错的继续。
先是将面团切成小丁,然后再揉成一个个珍珠的形状。
虽然一开始上手的时候比较生疏,但不大的功夫,盛庭飞就已经能做的很好了,速度也提上来很多。
江湛轻挑一侧眉梢,满脸意外。
他可是知道,盛庭飞他妈可是很宠这个儿子的,他家就这么一个儿子,平时都是当眼珠子护着的,厨房是从来不用盛庭飞去的。
倒是没想到,他干起活来倒也有模有样的,上手还挺快。
盛庭飞在案板上制作葡萄啵啵的配料,江母一边看着江柔,一边在一旁打下手。
见此,江湛将之前榨好的橙汁拿工具也过滤了一遍,把里面的橙汁果肉残渣都过滤掉,然后按照制作葡萄啵啵的流程,继续制作桔子啵啵。
锅中倒入桔子果汁,加糖,果汁在锅里沸腾以后,把火熄灭,加入木薯淀粉,揉搓成团。
等江湛将桔子面团拿出来的时候,刚好盛庭飞的葡萄面团也全都弄好了,变成了一个个的葡萄啵啵。
江母正打算仿照江湛之前的做法,将揉搓好的葡萄啵啵放到瓶子里密封,就见江湛手里拿着面团出来了。
“妈你真聪明,我都没说呢,你就知道怎么做了。”江湛夸了一句,换来江母一个没好气的白眼。
将揉好的桔子面团放到案板上,对着盛庭飞来了一句,“不错啊,小伙子有前途。”
得了夸奖,盛庭飞当即就神采飞扬,感觉浑身充满干劲。
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