其实,食材不等式什么的,并没有外人想的那么神秘,那么高深莫测!
——有很多相关的常识,普通人都能够接触得到。
相信有很多人都知道,有些食物天生相克,是不能一起食用的,否则,味道会很难吃,或者对人体有害,但恐怕很少会有人知道,也有一些食材,属于天生一对,合在一起食用,会让彼此的美味,得到最大程度的释放,或者是对人体产生好处。
比如番茄和鸡蛋,土豆和牛肉,等等等等。
现代美食学,将这一食材之间相生相克,相辅相成的现象,称之为“食材配对”!
像原当中,睿山枝津也所谓的能让对手的品变难吃的“炼金术”,还有中华一番的剧情当中,向恩在楼麟舰上,对付雷恩的手段,其实,也都可以算是这种理论的实际应用。
——只不过,是反向的应用。【微笑中透着鄙视.jpg】
(睿山枝津也:……这样我都能被cue到?我这可真是躺着也中枪啊!【吐血.jpg】)
(向恩:你这算什么?我这才是真正的“躺着”也中枪呢!【呵呵.jpg】)
……
食材配对,分为正反两个方向的配对。
而这,便是刘昴星等人的手札中,各个不等式的本质,和理论基础!
他们那一代人,根据自身的丰富经验,针对蔬菜,水果,肉类,海鲜,香料等等食材,进行了充分的总结,最终完成了那一部巨。
这些不等式,与其说是计算公式,倒不如说成是一种有理论支撑的高深技巧!
不过,想要用好这些技巧,对厨师本人的要求却非常高。
水平不够的,只能生搬硬套,遇上某些情况特殊的时候,还有可能会偷鸡不成蚀把米,而水平足够的,真正掌握了这些知识之后,就可以具体情况具体调整,不说是能够在食戟之中立于不败之地吧,但面对实力相差不大的对手的时候,却也绝对是占有很大优势的。
——因为他拿出来的,往往都是最优解!【给大佬递茶.jpg】
藤野瑞枝表示,她就不信了,掌握了这些食材不等式,自家闺蜜和男票,日后还会在联队食戟当中,输给那两个主角被光环笼罩的家伙。
(司瑛士:你这么为我着想,我是很高兴,但我就想问一句,为什么你在这么说的时候,某人排在我前面?!【我仿佛听到雨滴落在青青草原.jpg】)
(小林龙胆:这还用得着问吗?当然是因为我长得比你好,身材比你好!【挺胸.jpg】)
(藤野瑞枝:你们都是我的翅膀!【我爱上了你的声音,和另外一个女人的身体.jpg】)
(司瑛士:……我还能说什么呢?这日子简直没法过了!【面无表情.jpg】)
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